香煎猪扒

 人参与 | 时间：2025-07-05 16:44:33

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 煎主要工艺
  • 10-30分钟所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 猪扒2块
  • 西兰花半棵
  • 圣女果2个
  • 鲍鱼汁3汤匙
  • 盐少许
  • 鸡粉少许
  • 红酒3汤匙
香煎猪扒的做法详细步骤第1步
猪扒洗净放砧板上用刀背剁松，就是香煎猪扒横竖都用刀背剁松。放盐、香煎猪扒鸡粉、香煎猪扒胡椒粉、香煎猪扒红酒腌制一个小时以上。香煎猪扒
西兰花洗净掰开一个个小花朵。香煎猪扒第2步
锅里放水、香煎猪扒放1汤匙盐，香煎猪扒少许花生油煮开。香煎猪扒把洗净的香煎猪扒西兰花放下去煮一会断生即可捞起放在一旁备用
用一个平底锅放油烧热，把腌好的香煎猪扒猪扒放下去中火慢慢煎至金黄色第3步
翻开另一面同样煎法
煎的过程大概10分钟左右，这时猪扒香气扑鼻，香煎猪扒把鲍鱼汁倒下去。香煎猪扒第4步
遮上锅盖焖1-2分钟即可
准备一个碟子，香煎猪扒摆上西兰花、圣女果、猪扒。锅里剩余的酱汁浇在上面。香煎猪扒的做法小贴士可以去买腌好的猪扒，不用自己再配料直接煎就可以了。如买原始的猪扒先要用刀背或砧锤打松，肉质才松软不柴。煎熟后不用再加盐了。香煎猪扒的营养分析

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